Shen  Nung dan Fakta Sejarah Teh yang Unik (1)

 

LAKEYBANGET.COM – Tak hanya ngopi, minum teh juga menjadi pilihan mereguk kenikmatan paling sederhana dalam keseharian kita. Mungkin banyak dari kita yang mengkonsumsi teh celup atau teh instan dalam kantong. Praktis dan ekonomis. Namun bagi penggemarnya, minum pasti akan lebih senang menikmatinya dengan cara yang paling baik. Juga teh pilihan sesuai selera.

Teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Semua jenis teh berasal dari tanaman tropis yang dikenal sebagai Camellia Senensis. Tanaman teh tumbuh paling baik di iklim yang hangat dengan hari-hari yang diterangi sinar matahari yang panjang, malam yang dingin dan curah hujan yang berlimpah. Tanaman teh tumbuh di ketinggian mulai dari permukaan laut hingga 7.000 kaki dan di garis lintang sejauh utara ke Turki dan sejauh selatan ke Argentina.

Teh terbaik tumbuh di ketinggian yang lebih tinggi dan banyak semak dapat dibudidayakan selama lebih dari 100 tahun. Semak-semak teh mencakup sekitar enam juta ekar bumi dan dipanen setiap minggu selama musim tanam yang hampir setahun berlangsung. Informasi berikut memberikan informasi lebih lanjut tentang sejarah penuh warna dari minuman yang menarik ini.

Kisah teh dimulai di Cina sekitar 2750 SM. Selama ini, tanaman teh ditemukan memiliki sejumlah sifat obat. Legenda mengatakan bahwa seorang Kaisar bernama Shen Nung sedang duduk di bawah naungan pohon teh liar, merebus air minum, ketika angin sepoi-sepoi meniup beberapa daun dari pohon ke dalam panci dan memberi air rasa yang menurutnya lezat.

Dia bereksperimen lebih lanjut dan menemukan itu memiliki sifat obat, serta rasa yang enak. Dia mendesak orang-orang China untuk menanam tanaman untuk kepentingan seluruh bangsa. Seiring waktu, ia telah menjadi Bapak Teh Legendaris.

Pada hari-hari awal konsumsi teh, daun dipetik dan direbus dalam air untuk menghasilkan minuman yang agak pahit. Daunnya digunakan terutama sebagai obat dan yang kedua sebagai minuman yang menyenangkan. Dibutuhkan lebih dari 3000 tahun untuk teh menjadi minuman populer di seluruh kekaisaran Cina. Selama Dinasti Tang (600-900 M), popularitas teh diakui oleh pengenaan pajak. Selama Dinasti Ming (1368-1644), daun teh longgar yang dikukus dan dikeringkan menjadi populer;

Namun, gaya teh hijau ini tidak disimpan atau bepergian dengan baik di luar Tiongkok. Untuk melindungi tanaman mereka, pedagang Cina mulai memanggang daun mereka untuk mencegah mereka membusuk. Daun yang tersisa di udara untuk mengoksidasi menghasilkan teh hitam (atau merah, seperti orang Cina menyebutnya.) Teh ini diproduksi terutama untuk ekspor, dan orang Cina, bahkan hari ini, terus minum teh hijau asli.

Belanda adalah orang pertama yang minum teh di Eropa, mengirimkannya pada 1610, dengan pengantar ke Inggris sekitar 1650. Itu tiba beberapa tahun setelah kopi mencapai Inggris. Melalui kedai-kedai kopi itulah minuman baru menyebar ke orang-orang. Pada 1657, Thomas Garway, seorang pemilik Inggris, memiliki gagasan menawarkan teh kepada publik, dan dengan cepat menjadi minuman pilihan, jauh melebihi anggur dan minuman keras.

Sayangnya bagi pemerintah, Inggris segera mulai kehilangan semua pajak disertai dengan penjualan minuman keras. Namun, mereka segera memperbaiki situasi dengan mengenakan pajak untuk teh. Meskipun demikian, itu tidak sampai bagian awal abad berikutnya yang menjadi minuman biasa untuk kelas atas dan menengah. Ketika kedai-kedai kopi menjadi terlalu buruk bagi orang-orang terhormat, di taman-taman kesenangan Londonlah para bangsawan, bangsawan, dan orang-orang biasa mengambil teh.