Lakeybanget.com – Kopi hitam dan kopi susu sama-sama populer sebagai teman memulai hari. Namun, jika dikonsumsi setiap hari, mana yang lebih baik untuk kesehatan?
Jawabannya tidak semata-mata ditentukan oleh ada atau tidaknya susu. Gula, sirup, krimer, topping, jumlah kalori, hingga asupan kafein justru menjadi faktor penting yang perlu diperhatikan.
Kopi hitam pada dasarnya hanya terdiri dari seduhan kopi dan air. Tanpa tambahan gula, susu, krimer, atau sirup, minuman ini relatif rendah kalori dan tidak menambah asupan gula.
Kopi juga mengandung senyawa bioaktif dan antioksidan. Harvard T.H. Chan School of Public Health mencatat bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk kemungkinan risiko lebih rendah terhadap diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Namun, kopi hitam bukan berarti bebas risiko. Kandungan kafeinnya tetap perlu diperhatikan, terutama bagi orang yang sensitif terhadap kafein. Konsumsi berlebihan dapat memicu jantung berdebar, rasa gelisah hingga gangguan tidur.
Kopi susu juga tidak serta-merta menjadi pilihan yang lebih buruk. Susu dapat memberikan protein, kalsium, dan sejumlah zat gizi lainnya.
Yang perlu diwaspadai justru bahan tambahan. Kopi susu dengan sedikit atau tanpa gula tentu berbeda dengan minuman yang dipenuhi gula, sirup, krimer manis, atau topping.
Semakin banyak tambahan tersebut, semakin tinggi pula asupan gula dan kalorinya. Karena itu, masalah utama kopi susu bukan pada susunya, melainkan seberapa banyak pemanis dan bahan tambahan yang masuk ke dalam satu gelas.
Hitam atau Susu?
Jika hanya membandingkan asupan gula dan kalori tambahan, kopi hitam tanpa gula lebih mudah dikontrol. Namun, kopi susu tetap dapat menjadi pilihan yang cukup baik jika dibuat dengan komposisi sederhana dan tidak menggunakan banyak pemanis.
Secangkir kopi hitam tanpa gula tentu berbeda dengan kopi susu yang menggunakan sirup dan berbagai topping. Frekuensi konsumsi juga menentukan. Minuman kopi manis sesekali memiliki dampak berbeda dibandingkan konsumsi berkali-kali setiap hari.
Dengan demikian, pertanyaan yang lebih tepat bukan sekadar “kopi hitam atau kopi susu?”, melainkan berapa banyak gula dan bahan tambahan yang terkandung di dalamnya.
Selain gula, kafein menjadi faktor penting. Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menyebut konsumsi hingga sekitar 400 miligram kafein per hari umumnya tidak dikaitkan dengan efek negatif pada sebagian besar orang dewasa. Namun, toleransi setiap orang berbeda.
Waktu minum kopi juga berpengaruh. Kafein dapat bertahan cukup lama di dalam tubuh sehingga konsumsi kopi terlalu dekat dengan waktu tidur berpotensi membuat seseorang lebih sulit terlelap.
Untuk remaja, batasannya lebih ketat. American Academy of Child and Adolescent Psychiatry menyarankan usia 12-18 tahun membatasi konsumsi kafein hingga sekitar 100 miligram per hari.
Remaja juga sebaiknya tidak menjadikan kopi sebagai kebiasaan harian atau menggunakannya untuk menggantikan waktu tidur.
Bagi orang dewasa yang terbiasa minum kopi, kopi hitam tanpa gula merupakan pilihan paling sederhana jika ingin menekan asupan gula dan kalori tambahan.
Namun, kopi susu tidak harus dihindari. Pilih susu dengan komposisi sederhana dan batasi gula, sirup, krimer manis, serta topping.
Pada akhirnya, kesehatan tidak ditentukan oleh satu jenis kopi saja. Yang lebih penting adalah jumlah, frekuensi, bahan tambahan, dan pola makan secara keseluruhan. Jangan lupa pula memperhatikan efek kafein terhadap tubuh dan menghindari konsumsi kopi terlalu dekat dengan waktu tidur.
